A股20家白酒企业专利盘点：茅台总数仅排第六 五粮液九成是外观设计

　　近日，中国白酒在专利方面的新鲜事不少。1月31日，贵州茅台的一项新专利引发市场广泛关注，有媒体称之为“历史级利好”。该专利被命名为“一种提升酱香型白酒基酒产质量的方法”，资料显示可显著提升各轮次基酒的产质量，进一步提升酱香型白酒的总产量。

　　同日，多家外媒发布了关于听花酒国际发明专利申请的报道。此项名称为《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》的发明专利申请，于2022年12月8日由世界知识产权组织国际局公布，并被应用于青海春天旗下听花酒的生产。

　　无论是去年7月两位诺贝尔奖得主将出任听花酒首席科学家，还是2021年茅台集团总工程师王莉落选院士，人们提起“酱香科技”时常免不了带有狗头讽刺的口吻。

　　酒业内参从专利角度切入，盘点了A股20家上市白酒企业授权专利数量，以及外观设计、实用新型、发明授权三种类型专利的数量和占比，分析各家酒企在科技创新方面的差异。

　　外观设计是酒企的主要类型专利

　　酒业内参统计发现，截至2023年2月2日14时，A股20家白酒企业授权专利总数排名前五的企业分别是五粮液、古井贡酒、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒，排名倒三的企业分别为伊力特、皇台酒业、顺鑫农业（注：北京顺鑫农业股份有限公司 选取的数据来自北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂）。20家酒企有效专利数量总共为4930件，各家酒企的平均值为245.6件。

　　其中专利数排名第一的五粮液和排名第二的古井贡酒专利数分别为1378件和1301件，而排名第三的泸州老窖专利数为305件，与第一和第二名拉开差距。

　　贵州茅台的授权专利总数为226件，排名第六，未达平均值。

　　从专利的细分类型看，外观设计是大部分酒企的主要类型专利。五粮液、酒鬼酒、天佑德、上海贵酒等酒企的外观设计专利占比在九成左右，口子窖的外观设计专利占比85%，洋河股份、山西汾酒、舍得酒业、顺鑫农业的外观设计专利占比在八成左右。

　　值得一提的是，皇台酒业能够查询到的专利信息有59件，其中41件的法律状态为无效，仅有的18件授权专利均为外观设计专利。

　　在实用新型的专利类型中，古井贡酒从数量和占比上看均为第一，占比近八成。金种子酒从数量和占比看均为第二，占比近六成。迎驾贡酒的实用新型的专利占比为41.98%，洋河股份的占比为34.75%。伊力特的实用新型专利有7件，因其本身授权专利总数较少占比将近六成，贵州茅台、金徽酒、水井坊的实用新型专利占比在两成左右。其余酒企的实用新型专利占比均在20%以下。

　　从这20家酒企的发明授权专利看，数量和占比普遍都较低，数量最高不超过70件，占比最高不超过20%。过半企业的发明授权专利数为个位数甚至有4家为零，分别为口子窖、上海贵酒、甘肃皇台、伊力特。

　　具体看这些酒企的授权专利内容，酒企的主要专利类型外观设计主要包括各种酒产品的酒瓶、酒盒、酒盖、酒具、产品周边等设计，比如茅台壬寅虎年酒瓶、青花汾酒的酒盒等。酒业内参注意到，泸州老窖还为品鉴师的连衣裙申请了外观设计专利。

　　酒企的实用新型专利主要是制酒相关的装置、工具专利，比如过滤装置、清洗装置、提取装置等。

　　古井贡酒的实用新型专利数量在其中一骑绝尘，几乎是排名第二数量的十倍。酒业内参在其中发现古井贡酒的这些专利都极其细微，如“一种维修工具存放柜”“一种油刷把手”“一种耐磨木锨”，甚至还有“一种方便员工放置茶杯的工具架”“一种灭蚂蚁吸引盒”。

　　而酒企数量和占比都较低的发明授权专利主要包括制酒相关的方法、工艺，涉及菌种制备、发酵方法等，较其他两种类型的专利来说更为专业。 如贵州茅台的“一种酱香型调味酒生产工艺”，洋河酒厂的“绵柔型白酒的生产方法”，山西汾酒“竹叶青酒中的生物活性成分和医药用途”。

　　专家称白酒行业的创新多为改进型微创新

　　中国社会科学院学部委员李扬今年1月在某论坛中分析中国资本市场时提到，中国上市酒企甚多，而且几乎个个都领涨市场。反观别国的资本市场，这种情况似乎不突出。他指出，要加快数字化发展，要让更多的科技含量高的公司上市。

　　酒业内参发现，如果换个赛道，以华为技术有限公司为例，截至2023年2月3日14时，授权专利为44369件，发明授权专利数为41941件占比在九成以上，这与专利数1378件、却在酒企中数量排第一的五粮液相去甚远。 

　　酒类营销专家、知趣营销总经理蔡学飞对酒业内参表示，白酒的科研创新是一门非常复杂的综合学科，不仅涉及酒类酿造环节，还涉及大量的微生物学，化学，物理，生态学等综合学科，加之白酒本身是食品，要以安全性为第一位。因此，白酒行业不同于其他的科技行业，很多创新都是改进型的微创新，不可能像别的行业出现突破性的跨时代的创新。

　　同时蔡学飞指出，白酒酿造很早就已经开始工业化、智能化、数字化的阶段，而由于白酒行业的传统认知和形象，以及中国酒类销售是典型的营销驱动型产业，大广告投入，大营销推广，所以会产生所谓对“酱香科技”的误解，这是可以理解的。

　　蔡学飞表示应该通过公开透明的信息披露，真正讲好白酒的科学之美。他认为，随着消费者主权时代的到来，相关信息技术不断发展，现代白酒企业要做大做强，必须依靠科学技术的推动来提升品质创新，同时，要积极做C端战略，与消费者加强沟通。只有这样中国酒行业才能够真正做到各美其美，美美与共的产业格局。

　　最后，谈及听花酒国际发明专利申请，蔡学飞表示从目前的市场表现来看，更倾向于认为这是一种营销手段，利用眼球效应来达到品牌推广的目的。